Introducción


Granja salinera mediados s. XX. Ramiro Eizaguirre

El mineral salino se encuentra en el subsuelo del valle salinero, el Salero, a diferentes profundidades que varían entre 10 y 50 o más metros. Este estrato de sal gema, halita, forma parte del fondo del diapiro junto con otros materiales como la ofita, distintos tipos de arcillas, margas y yesos.






En el Salero de Poza este conjunto de materiales se encuentran mezclados, lo que dificulta su extracción por separado a ese nivel. Esto supone la necesidad de un trabajoso y peculiar método de obtención de la salmuera -agua con sal en disolución-, mediante la inyección en el subsuelo de agua dulce que al ponerse en contacto con el mineral salino en la profundidad lo disuelve y, transformado así en agua salada, sale a la superficie.



Esquema de caña. Eduardo Saiz Alonso

Este sistema de producción “artificial” de salmuera es peculiar en Poza de la Sal. En menor medida, como en otras salinas de interior, existía la forma “natural” de obtención de muera en la que ésta brota espontáneamente de manantiales originados por los propios fenómenos diapíricos. En la actualidad existen algunos espumeros donde ocurre de esta manera.







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